剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。
3 C& s( u- O% t; l% i' ~- p
: j( l. w: B5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: L4 {1 @5 E: I, }
 tvb now,tvbnow,bttvb) r- v& p, Z( ~
薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C! v3 [% j& n; l' b' Q/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X. I# ^/ o9 f, [' z: z
東南亞拼盤$240TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }) L, I2 R1 B& R& h# w
 tvb now,tvbnow,bttvb9 q, c: g, x4 U7 J* F$ g4 g0 E
可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。# B7 D5 b: b- G4 H) M: S7 @6 V M( E
' j+ E& W+ ]/ b( P風乾肉配虎蝦$120
1 K; {' [: G& @3 Y" F2 ^ 公仔箱論壇/ B. [6 k, U+ b' C! J
來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。
' ]! D( v Y3 ]/ k& c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! c9 R/ _6 E, r: n7 N! C
Coast (中環荷李活道建業榮基中心)
% V9 |1 g3 h1 |8 [9 I2 i" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w4 k4 Z( A2 d- f! v
 |
發表於 2009-11-25 05:58 AM
| 