天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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一晚一枱走四轉
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. x' M U8 G) h( O" b公仔箱論壇■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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/ j. P! x8 w: ~( B9 K公仔箱論壇香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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7 h4 K. D) Y# X! U+ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F% M, E: z' {" D* B7 E, g- a
羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉6 P4 c: a* s; E p
5 G6 Q: _ z; v+ X( j6 a# jtvb now,tvbnow,bttvb羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U5 L9 L& Y4 U; l
& K. `1 n8 N) `. r: f, E公仔箱論壇炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。8 z$ j7 ~8 t8 k7 j1 e" n" `( E
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壽司拼盤5.39.217.77:88985 F* ]) J; R. T
2 i/ s( H# z" @1 R9 S v" I% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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刺身拼盤9 D9 [* i5 X( W. F$ s" {3 O
) x' X: [8 A; i5 `) }/ B8 {tvb now,tvbnow,bttvb鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T$ q( \# I) o; w k
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) 公仔箱論壇, ` T# @8 W( W
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$126工業大廈人氣店# P1 v% }+ ?8 B4 e" U: u
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。# O( T' \4 F& i3 e$ t! k
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。公仔箱論壇! U; d8 _9 |6 f- G, u2 j2 p
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。tvb now,tvbnow,bttvb% l5 x& w7 T% }# a& e
H8 K9 m# \" U# L4 X U% a6 w刺身拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ] J2 V: N9 p ]( C: J2 s* g# _
( |3 w# t! l0 h8 u4 v公仔箱論壇醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z6 E8 Y9 ^$ D( L/ r, \# T
' x; v {: a$ u- l G% v) htvb now,tvbnow,bttvb燒鯖魚
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% n& y! @! [6 k, J: [- V8 etvb now,tvbnow,bttvb魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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和風一口牛
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: j2 M) z& y" v# M, r將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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+ f: E- h$ }2 Y2 n2 d" X8 J價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
( G; \5 s {9 O8 E z* p# }公仔箱論壇野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)公仔箱論壇0 [3 m5 L6 ` n6 W1 A+ _
; P! E+ @9 Y, g8 u% E4 k5.39.217.77:8898放題元祖送$140和牛刺身+ s; Y! `+ \2 K9 o- ]
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
) ^, i( `' h% Z0 A" o. Q5 e* v) Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 h0 O1 d$ `- I. N" Z
汁燒銀鱈魚5 u* }. t0 w6 E7 w: T
5 W( E; d n) l' r& \5 w( \+ Y魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。5.39.217.77:88989 G7 {1 A& H6 b3 m8 e6 V& A
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鐵板蒜片牛柳粒
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" @( ?: ~+ A( A/ l: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。公仔箱論壇# v' V4 k5 k( c& k( |* R2 G9 r/ w
+ k! p+ x0 d0 ^- o. [tvb now,tvbnow,bttvb陶板燒公仔箱論壇! G. k3 l& O' x
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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; l; g/ F; b* F9 J3 n3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛刺身
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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8 C; S a' S7 F1 o, y公仔箱論壇價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 }$ x# N, A: I( y
北酒場(尖沙嘴山林道), o& j5 Q8 W) ^4 p& E
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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