秋冬一到，就想 BBQ！唔想自己搬炭搬食物、山長水遠入燒烤場，最好找個露天茶座，既有凉風送爽，又有專人燒埋送上枱，蹺埋雙手，仲有七色醬汁伴火燄牛柳，七種滋味非比尋常！
( k$ C* K0 p6 W# b3 D. X% T atvb now,tvbnow,bttvb
4 L) r# O' t4 n5 ]6 ~& b; I板上燒嫩牛索盡七國色醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A. N3 P- a, K' g
尖東海旁一帶食肆近日成為 happy hour新熱點，對正維港夜色，加上入秋天氣凉爽，坐在露天茶座飲一杯咬兩件、吹吹風吹吹水，寫意！開業數個月的Berlin Wine BarClub位於永安廣場，當然也有一列面臨維港的露天座位。主廚燊哥有多年西餐經驗，亦曾主理泰菜，今次則創作出滲入東南亞特色的西餐。招牌七色火燄板上燒，美國牛柳放於鐵板灑上烈酒一燒，即時升起3呎火燄，牛肉燒得皮脆帶焦香，肉質鮮嫩帶嚼勁，牛味濃郁。七色火燄板上燒，還可選雞肉、豬肉及蝦。燊哥特別調配出七種不同顏色的醬汁，配牛柳及墨西哥薄餅同吃。試過最愛藍色醬汁是用藍橋酒加入酸忌廉混合，是西班牙食法，淡淡酸味中和肉的油膩感，帶濃濃酒香。紫色醬汁用墨西哥辣椒，加入藍莓、蜜糖等調配，微辣有鹹香，增加肉味的鮮。
4 N% D6 e& U2 r, |7 o
5 N; o/ |) O1 G# U0 s' [5.39.217.77:8898７國７色７風味
2 E/ Z1 c4 q% ^! Y5 i+ S , r) \0 F! C# Z% }/ B) j
) D0 p+ ^8 ]1 o; i" {. qtvb now,tvbnow,bttvb果味較濃，配海鮮尤其鮮味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# }- b' ^: V7 w8 n
a.紅色澳洲：番茄士多啤梨醬酸甜
# a7 l( R; N) f" Ztvb now,tvbnow,bttvbb.橙色泰國：酸甜辣醬醒胃tvb now,tvbnow,bttvb) R3 c, V; V# M- M3 q$ X
c.黃色緬甸：香芒洋葱醬creamy
. J5 }- G) E! J. Xtvb now,tvbnow,bttvbd.綠色美國：奇異果牛油果醬甜中帶酸味道較輕盈，配肉類能中和油份：
9 b2 f8 _7 {- Y公仔箱論壇e.青色意大利：薄荷蜜糖醬清新
+ q" V2 L7 u- y1 M7 g. }公仔箱論壇f.紫色墨西哥：辣椒藍莓醬汁微辣醒胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 E4 Q& C( H2 `) U. U3 C/ y
g.藍色西班牙：藍橋酒忌廉醬富酒香 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M9 a0 y/ ?& L- N
tvb now,tvbnow,bttvb, Y8 F- ?1 ]; W: G5 }4 @: w o1 x' x
七色火燄板上燒伴墨西哥薄餅$1389 K* L$ V3 c8 ` ^- @1 H$ W
公仔箱論壇8 a G% T3 q0 u: s1 d
1 B9 }2 \/ J0 `" x美國牛柳放鐵板上燒得表面微脆，肉汁鎖緊，肉質鮮嫩，肉味夠濃。! U6 z7 K0 T- w
5.39.217.77:88984 |3 ?5 z2 j2 k4 \4 }1 k! w
其他推介蒙古 BB羊柳伴蘆笋帶子$148
, M/ L! _0 Q% a! Q s2 l; F5.39.217.77:88989 q) D6 }/ n: D" v
 2 V* `/ d4 _, ?* f
BB羊柳香而不羶，以西式燒汁加魚露、椰糖等醃過，烤出來皮脆肉嫩。
5 s* N- j4 f! }# M( e8 D( U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* }" I. Q& f8 x$ a/ z
西班牙海鮮飯板上燒$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?7 _6 U6 s. X% ^. m. }
# b0 L8 E8 x8 X4 t2 E8 A8 R$ q5.39.217.77:8898海鮮飯先以龍蝦湯底煮熟，再放入鐵板，入口有香脆飯焦，海鮮有青口及小龍蝦等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q4 o: l5 i) ^* z) [0 O/ A
6 c" P2 A7 A% F% m; x/ l/ jtvb now,tvbnow,bttvb鴨胸$68兩串、燒蒙古羊柳$78兩串、煙肉帶子卷及美國牛柳各$88兩串
6 T5 d& a' l' p* X8 I/ n# ? 公仔箱論壇) `0 d- ?$ c+ g. H
鴨胸肉用皮捲起來燒，油香豐富。羊柳香嫩不羶。煙肉帶子卷富油香。牛柳肉味足又夠嫩。
( a7 h; S' [4 K, s. S- B/ _, `8 X/ V" Z6 `# b
 tvb now,tvbnow,bttvb: d, n6 t4 e7 s; _$ U
) N# O7 z" B# o$ \9 p1 ]5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Berlin Wine Bar Club(尖沙嘴麼地道永安廣場)$ p) h0 U' ]3 z& x: u3 l
M( O# I1 O8 w6 Htvb now,tvbnow,bttvb玻璃燒10吋膏爆老虎蝦
% ?2 a4 C* q) W' U9 T8 e, y6 K! J今夏掀起一陣串燒熱，風潮延續到秋冬，最近廟街附近有開業個多星期的醉燒遙，串燒款式夠多，價錢較旺區更抵食。羊架選用新西蘭羊仔肉，入口香而不羶，肉嫩富油香。老闆特別購入一部玻璃面煤氣爐，透過玻璃散播熱力，火力夠猛又均勻，燒出來的肉，肉汁能鎖緊，肉質保持鮮嫩。主廚有多年日本料理經驗，特別炮製幾道中日合璧的凉盤，以切條黃鱔、腐皮、唐芹，與日式芝麻醬油拌勻同食，芝麻味香，鱔肉入口爽彈。材料均由老闆每日到街市挑選，好像越南老虎蝦，足10吋長，蝦膏爆滲，新鮮程度媲美私房菜。小店僅可容納五枱，但裝潢雅緻，吊起水晶燈，不似一般充滿油煙的燒烤店。5.39.217.77:8898) W* L$ ~/ m5 K6 F7 T( R
: E. r9 Z' Q, i8 G9 m/ P" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 10吋老虎蝦$128
% |9 g X2 Y z# d+ U# @0 ? i 5.39.217.77:8898( ]5 I1 R: m' F8 h8 P: x
新鮮從街市揀選回來的越南老虎蝦，足 10吋長，蝦膏爆滲，燒香來吃，肉質爽甜香滑。
# g# k. g! R2 M5 v9 [- }6 V3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o6 _/ s2 l( O2 }& S$ Rtvb now,tvbnow,bttvb燒羊架$40三件用的是玻璃面煤氣爐，火力猛能鎖緊肉汁，熱力均勻，每個部份都可烤香。新西蘭羊架肉質細嫩富油香，入口帶嚼勁。
# n. q3 b) Y' I
* r2 z4 m0 [) v
6 I0 \* m2 v8 q" ^tvb now,tvbnow,bttvb5 [" I& P1 k7 l: X; Y9 n0 R- ^
. f$ n4 @; l1 H% b6 O) O- U7 r. e6 \4 S0 V6 Y9 o. W
秘製芥辣撈爽鱔$25 2 ]1 |) |- `' t% h! b
: u" s) _9 M7 R/ c% V: Q' e公仔箱論壇黃鱔條爽口鮮甜，加入腐皮、唐芹及日式芝麻醬汁拌勻成凉盤，口味新鮮。
2 _! s3 o7 z& K6 l( Btvb now,tvbnow,bttvb, L) y: a9 }, d; t* E
燒美國生蠔$68四隻
- Q4 Z) V4 n4 R8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z: y% _. |; P: S5 X" n8 \5 I美國生蠔夠肥美，入口爽甜，配蒜茸燒，特別惹味。
3 ]) h2 i! R+ |# a8 |tvb now,tvbnow,bttvb
/ D# x: U) L% X, \# V' w+ w3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & }& P1 X7 y; I6 g; F
, J# u! U* S0 X4 c# m
醉燒遙(佐敦上海街)tvb now,tvbnow,bttvb& u) g; e+ |+ d" k) K
1 [ E. a/ y7 R: J- }+ ~: s5.39.217.77:8898每位惠顧即送燒菠蘿
1 I5 o4 } ^& z) O) g: |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" Z2 n! L; C! a
! ?; G- |$ t( r R) C( d5.39.217.77:8898
% O) N. [+ C/ K: q# ^! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-9 06:08 AM
| 