香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
, a1 w- A3 Z6 K! i; h公仔箱論壇
5 O. B0 L3 n3 ]2 F! ntvb now,tvbnow,bttvb煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。公仔箱論壇. o0 u$ D' f; C( r3 u; `. p) a' R
5.39.217.77:88980 v6 k# [ z. }* }" `8 l
炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 公仔箱論壇8 m' e4 A: ^7 g% K1 i
8 c6 z7 x/ ]. R) t/ q
醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。公仔箱論壇) ^# F! s& p' [% S1 P S1 t+ ?6 L9 p
& h2 D+ D( _" n- u" i
在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
: S6 D# l* o w7 u公仔箱論壇
7 l, z! @# H+ I, Z% ~: A$ N5.39.217.77:8898炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。/ h# ?( G( V, E0 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d% T0 j4 ^/ A4 S
用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
( C" L0 z4 F4 i1 j1 S公仔箱論壇5.39.217.77:88988 N. V7 B* {/ z8 U
菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
* N8 u2 O8 _' @5 }3 |7 j5.39.217.77:8898
+ l, u9 {. x- f |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
7 g8 \% N! M" D7 Q# Z! G5.39.217.77:8898
! U* d9 o) t8 E# C( a5 ~5.39.217.77:8898燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
' [7 ~; ]. U6 }5 ]5 a& l公仔箱論壇公仔箱論壇* Y# d/ {( a# E; X' M! W5 D$ G
烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
. m* ` j8 Y( M( F
3 ?, p# D( S- u& F7 L% j0 Q6 C6 T公仔箱論壇煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
| 
