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" @/ B# s( I9 b. ^- {. f' xtvb now,tvbnow,bttvb材料 ! }) a, {, O0 }( b+ }; E
鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇* c& A4 x3 j# \2 A$ @- E4 L
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醃料
6 d9 O, n; j! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
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' S' C& h' p1 Z0 V; `. g做法
" S. g9 L- L! S9 Z8 X7 R( x公仔箱論壇1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb. b3 d; H% W$ w4 m* N; D9 M
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2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o9 T% ?* N8 l9 I8 o) h
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3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
* i- B b6 i; U% w6 M1 a$ Z+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E2 ?0 ~ A o公仔箱論壇4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 A7 n7 O7 Z# l8 J D9 Y4 Q/ v# ~
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+ o% v( S% c+ R6 z2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。$ n- R" `% ]5 o8 U, V
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發表於 2010-7-17 06:40 AM
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