【材 料】 5.39.217.77:8898( k; Q! [& U: r5 E: {: r1 c. L
7 T7 r9 ? L4 m6 v公仔箱論壇紫米 100公克 公仔箱論壇8 ^5 a7 b0 }4 b, h3 Y' r% ]) b5 j
長糯米 100公克
; @$ w7 x( W# X/ N" t& d, R! Ltvb now,tvbnow,bttvb水 180㏄ 5.39.217.77:8898, C4 Z# c9 u+ r. e- y, `& T& y) m
雞胸肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o2 o, A: b$ k" w+ G/ p, D1 S7 Z8 K
紅蘿蔔丁 適量 " t; ?4 a. D8 L. n3 ^8 ~7 [
低筋麵粉 適量 公仔箱論壇 O+ E( Q% v% b' J$ H' z
蛋液 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e0 e1 W' W& R
麵包粉 適量
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: f' J, v' K+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- K/ f6 H# c t) L
細砂糖 少許
1 K! G5 |& B6 {tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許 公仔箱論壇2 x) p; b8 J( N
米酒 少許
4 n5 C' m1 }& M4 I: n0 _& ~5 p ?太白粉 少許
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6 w# w6 F4 v* W; u【做 法】 ' V0 h/ s( u' s7 G
' e- w1 _" j0 C8 w/ t6 M' U5 g公仔箱論壇1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。公仔箱論壇: X. J1 L4 a' d, b. S, c
2 \8 P0 a5 B% b9 }% `# Y1 u5 N公仔箱論壇2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。$ V( L! p9 b6 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y8 e: D/ Z" |
4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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