[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
7 N* [# s" {. j; N) P4 I5 G蛋黃    1隻) C# s( s+ ~7 y7 W) v. B9 l
糖     40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E* `9 Z3 y, b0 I! k' l4 F
蘋果汽酒     60毫升
- S8 N- w( ^9 L! ^- v3 B' M公仔箱論壇忌廉     125毫升公仔箱論壇& F6 ?2 Z% [" r  Y* |
魚膠片     3克　. I& g* U: J# x$ |8 Z

# P# w' [" t+ V焦糖蘋果料：tvb now,tvbnow,bttvb& s' e& z( N5 X4 ?( {* R6 `5 f
蘋果    1個
  _1 c. C) Y6 t1 X" o牛油    1茶匙
* z3 }1 j, d- V) N: v* b/ R" @公仔箱論壇糖    1茶匙
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! v7 R3 L( j( T( p# r( Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 l& W4 S/ s, ?tvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果去皮去心切粒。
; L7 u  r# o6 T公仔箱論壇2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。tvb now,tvbnow,bttvb  c% d# Q* A" N) c# v* E  ]
3.將忌廉打起至企身。tvb now,tvbnow,bttvb& }0 V& ]6 [+ M; W
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。5.39.217.77:8898  ?5 K/ t2 V: A
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。