[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
: f5 Q% d+ H+ \0 h# ~. U蛋黃    1隻5.39.217.77:8898/ Y/ ]" t0 r+ B, I1 h* L
糖     40克
* o9 x. g# L' E, V* ~/ h蘋果汽酒     60毫升3 e4 d8 a& W" e+ [' T$ j3 s) w
忌廉     125毫升
% @0 p, `9 |; E! v' }+ F+ [# o# Q* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片     3克　
9 ]1 i, q6 v% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 o  ?" w( Q: [( `8 o* V* q
焦糖蘋果料：
6 O" p( t  f( q3 {# Q蘋果    1個
& A: }3 f) I9 C" W/ T5.39.217.77:8898牛油    1茶匙
: j6 W$ ]% E3 }/ ^糖    1茶匙公仔箱論壇( R3 L6 }0 S: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |0 v6 z$ `7 b" N) W0 z
做法:5.39.217.77:8898" b7 d$ a* L4 G5 C7 q7 X
1.蘋果去皮去心切粒。5.39.217.77:88988 K+ r( E5 k0 u
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
3 n3 X) I% k# G# z+ x% A! A3.將忌廉打起至企身。9 A. m! l' b  H
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
" o" e+ Z3 S, u& W8 W& P) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。