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1 _0 J* f" h2 k+ u6 r# D5 E材料
0 _: c+ W# s7 Ttvb now,tvbnow,bttvb乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量公仔箱論壇/ A. s4 i# {: {% O
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb Q" f1 m- r) t ]# o, b
砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量2 X: p# r1 l( G
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* h( F4 g C8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 Z8 ~8 w7 J) T4 v. e2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。
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- S+ Y% N6 h8 v1 @2 @2 Q5.39.217.77:88982.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 W7 q% l* H3 w z- e- u1 `
6 @3 W- U# P, C9 L0 A5 a3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。
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4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。5.39.217.77:88982 ~! L1 S; |9 r) h: N
( I: Z* X- j% ? d4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。 ) C: m/ {% m6 z/ S/ g: A
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8 j6 t2 m- ?' v( w5.39.217.77:8898羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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