炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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西瓜的營養價值與健康功效 . `/ k& n- K3 x8 `* ^4 p8 J0 p
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效： " V1 t, w7 }/ `' q/ r3 x
1、清熱 & R: d. a' ^4 S3 J) _
2、解毒 5.39.217.77:8898; ]+ c M# m( f" Z0 q- i% F) b
3、去除煩躁。
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什麼人不能吃西瓜
0 N" M, f6 {& T2 _4 O' W6 M( r腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 5.39.217.77:8898# O/ {7 T- H, E" P0 \
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3 \$ z# |, J% d# P b5 ^4 r【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。tvb now,tvbnow,bttvb: h4 K$ @/ V( s2 e' [ M2 L3 t5 {& g# v
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4 N9 {4 j+ h8 N! z) Vtvb now,tvbnow,bttvb1、茄紅素燃脂抗衰老5.39.217.77:8898- g" ~2 J; I+ U7 p; i3 G
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T% ^0 X8 x+ ^0 t; E
0 j/ j7 u7 k- R/ F7 w& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。tvb now,tvbnow,bttvb& V C7 I; C3 b# q9 ~4 O
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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. L* F L& k4 g7 V5 U' j( O; W8 ~7 X西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 公仔箱論壇6 D3 d: P: Z$ j! |
. d |9 [, a& G- [, a5.39.217.77:88983、鉀消暑防水腫
, X: A1 b, | B" v. M: C* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L7 X- ^$ a- W. r) j! E2 H+ n# M+ I公仔箱論壇鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 tvb now,tvbnow,bttvb7 U- i- @' f0 M" g; c
% y: y& P) L$ j3 J- C4 u. V8 `" Z5.39.217.77:8898瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 ' \; t% a6 K/ V
; [+ k, o( h3 t3 O: J公仔箱論壇【 這樣挑好西瓜】 5.39.217.77:8898: H5 ]5 E( m8 A4 e4 Y. y4 r- t2 J
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 公仔箱論壇7 S; q# V4 ]5 P# X/ t( m! L
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【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】 9 j3 p, e* z4 `1 v. a4 C
5 f" m! |) @: ~: Ctvb now,tvbnow,bttvb1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 公仔箱論壇" o% r* ]0 i) u# T
" M e6 r, `6 H- W9 ^公仔箱論壇茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 公仔箱論壇+ [+ i% j$ x P3 e8 A U. {+ X( ~$ N
$ t3 B2 S3 H0 ~5 m+ Q西瓜優格沙拉迷你食譜：
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3 x/ x# B, a6 Z0 r公仔箱論壇準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 公仔箱論壇6 ~6 b% Z4 g! W' O4 ]1 e( ?
6 b; C6 [" \" E# A2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜
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較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
% ]$ D4 Y# T, \: y: X（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 公仔箱論壇' ~$ S r w! Y1 d
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涼拌西瓜皮迷你食譜： ) Y+ ?4 y' N$ O2 C6 Q1 U
4 H+ A5 }( S7 C4 m: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S& E% m4 D6 ?6 }* m% r3 Z
% y( _9 t, h* O0 o7 U& E! v0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie 5.39.217.77:88982 P4 D- Y6 K& N0 h4 J2 Y& U
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B3 Q8 L/ c; L4 N& [
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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: j1 }# M/ g9 `! V% w5.39.217.77:8898將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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