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. o/ |7 `/ a; w, H: f) }材料0 A* f5 Y2 X4 L( }, K
雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克
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調味料' }, J5 d& a! m2 y* G
鹽/雞粉各適量5.39.217.77:88984 @& _6 W7 [- M1 L* w) J" g5 {
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做法
2 j9 s3 P, z9 r/ k& z! i) j5.39.217.77:88981.素翅放入清水中浸洗解凍。
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2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb" {, G8 h4 v J
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3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。3 G0 t" |& Y- k
& k5 M& ~( M0 s6 ]- C# @/ c7 \4.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。
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5.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。
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0 L; d) O; `8 Y2 R4 x$ o+ i7 y0 Itvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。
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發表於 2010-6-30 06:50 AM
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