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0 ~6 ? H( q: `, I! {( e; S, g5.39.217.77:8898材料
8 U# j4 u3 j D+ X9 a脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片/ R ^+ z& J) u$ X+ j" Z9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 V$ L; n5 Z# t
醬汁
- o& N* e* C2 J, A7 @5.39.217.77:8898熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
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0 I3 S& T2 i$ h* j/ r$ W9 s5.39.217.77:8898配菜
% E$ i+ S: b* ^6 B# I/ F' Vtvb now,tvbnow,bttvb椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗6 O7 z( v1 s) P$ V" h
f; f. s) r. z+ @! O! ]) j' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
# @' K; h5 x# @' M) k4 v* }8 G7 S1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
& W8 f, K. Y0 u% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 \) ?; N5 j3 g$ p* D0 ^0 h/ O
2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
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3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。" a$ G7 G$ Y$ K
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& J/ q- k. b& Z* J7 z$ b" T
, z' {+ k1 e) v" R/ P0 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。5.39.217.77:8898: f$ S" @; w$ i3 J% y* {. ^
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}9 P; V" M4 z# h5 p. ]: ^& p( }公仔箱論壇: W: [6 ~: j7 J3 C
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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發表於 2010-6-29 10:25 AM
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