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材料
7 ~/ v* R/ h) O# d/ u, a* gtvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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做法：
8 _- X1 ^. O3 ?. @6 _9 O3 X" n1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。$ j6 H, X- @$ x4 E; R' W- O
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2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。公仔箱論壇9 f& g' o( x) z
% r7 k8 q: |. J- K: Q5 _! O# A! Y5.39.217.77:88983.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
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4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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