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; {# O" i% R; o! n公仔箱論壇材料( @+ b9 ^& y3 _, F5 V
臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克,腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許公仔箱論壇; N" |6 t9 f" r, i
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做法0 `6 ?8 A8 Z5 y) G
1.臘腸原條放入鑊,用大火隔水蒸5分鐘,攤凉切碎。
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4 ]# K' x; b$ o6 W5 L2.榆耳用水浸透至軟身,洗淨切碎。
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: C5 G |0 m' a' r: j公仔箱論壇3.燒熱油鑊,用中火爆香蒜茸,放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香,加雞粉、砂糖及葱粒,最後用生粉水埋芡,盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb5 T: l6 c Y+ _" o
* I/ a4 h3 N4 y1 c1 c: b4.脆炸粉加適量水開成薄漿;腐皮剪成8塊三角形,放入餡料後捲成條狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X( t+ K% A) W. W
0 Q+ b& R, y, \& Y) M+ A2 c$ h% `4 [$ N5.燒熱一鑊油,將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊,用中火炸至金黃色便成。
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