許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症風險，這些原則同樣適用。
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m! b/ l9 M+ C4 U' Q1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x4 F7 T8 T v5 f; h$ E2 s美國癌症研究院（AICR）回顧4500多份，從世界衛生組織、食品農業部，以及本國和國際的癌症研究，整理出《癌症的食物、營養和預防：一個全球觀點》報告，再次呼籲人們，預防癌症不難，只要不抽菸、吃得正確、持續身體活動，加上維持適當體重，就可以減少60～70％罹癌機率。每天至少攝取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症風險。
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' U' ^5 S6 i, A5.39.217.77:8898美國環境毒物學博士羅伯特．哈瑟瑞鑽研環境毒物學，更深入探討食物中所含有的誘發或抑制癌症基因的化學物質，建議利用8大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質，達到防癌、抗癌的目的。
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- ^1 u" o1 V: ^# I" J+ y5 D0 I這8大類超級防癌食物包括： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?( s6 l% Y6 A
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1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。 3 X; s9 H: }$ F7 |, F. s1 V
# [$ [0 R; u! l+ _( Z' \5.39.217.77:88982.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I* W) W7 e, B$ u# v' P: L/ a8 @
$ I, _; h& `+ d' u' W4 \- Z3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。 ( |" e. O. o$ H: V; W
' T7 i& n9 f+ | M公仔箱論壇4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。 公仔箱論壇1 D# c! {& j9 C- l1 r( j7 B
0 I. @1 ?( O/ Q( s* c1 H3 h% |公仔箱論壇5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。
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- Q" L2 J, n7 b/ h% B2 _ X6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。
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D" |, I1 ]$ M7 n! l# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.茄科：蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。
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8.繖狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。
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其他重要食物：小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。 |
發表於 2009-6-3 12:13 PM
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