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材 料% ?" s6 A* T* \8 B' W) _1 N8 U
厚 土 司 2 塊 、 蝦 仁 / 帶 子 / 雞 肉 絲 各 2 両 、 蟹 柳 2 條 、 雜 菜 粒 1/2 碗 、 香 葉 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O0 T; P9 t- p
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. P/ Y! o* x3 z$ q0 V) M) }公仔箱論壇白 汁 料) y6 ~3 t' `5 y K
牛 油 2 湯 匙 、 牛 奶 4 湯 匙 、 雞 湯 2 杯 、 麪 粉 糊 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 香 菇 粉 1/2 茶 匙
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1 M. _5 i, c- G+ N8 ^醃 料
$ |/ n! Z6 Z$ I0 {; n5.39.217.77:8898水 2 湯 匙 、 粟 粉 / 香 菇 粉 各 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 k8 D! P1 A# K8 V3 g0 Z
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; Y) `* W9 K% h a5.39.217.77:8898調 味 料公仔箱論壇2 v4 V2 H; O! B, ?5 B
鹽 1/4 茶 匙 、 香 菇 粉 / 白 胡 椒 粉 各 1 茶 匙
4 x: w, k7 ?% h1 B6 G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H' P7 p0 \4 R1 n* R0 ~
做 法
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1. 將 厚 吐 司 切 半 ， 先 放 麪 包 皮 的 一 邊 入 鑊 ， 炸 至 微 黃 就 放 入 另 外 麪 包 件 ， 炸 至 金 黃 ， 撈 起 吸 乾 油 備 用 。 公仔箱論壇0 d5 `0 }2 d+ g4 c. F0 m; H
& S7 L9 M# r8 `2 {/ t7 {" i& L& F2. 將 雞 肉 絲 和 醃 料 拌 勻 ， 放 入 鑊 中 炒 至 半 熟 ， 加 蝦 仁 、 帶 子 、 蟹 柳 及 雜 菜 粒 炒 勻 ， 加 入 鹽 、 香 菇 粉 及 白 胡 椒 粉 調 味 。 8 m1 o6 U& r' A0 L) S
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3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 把 牛 油 融 化 ， 加 入 麪 粉 糊 及 牛 奶 ， 逐 少 加 入 雞 湯 ， 一 邊 煮 一 邊 攪 勻 ， 直 至 將 汁 推 稠 ， 加 鹽 和 香 菇 粉 ， 再 加 入 （ 2 ） 炒 勻 。
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4. 用 尖 刀 在 厚 多 士 上 面 四 方 框 ， 挖 走 內 裏 的 麪 包 做 成 棺 材 ， 然 後 放 入 （ 3 ） ， 加 香 葉 做 裝 飾 ， 記 得 蓋 上 麪 包 棺 材 蓋 ， 那 便 完 成 了 ！
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貼 士
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發表於 2009-4-16 02:16 PM
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