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材料：
3 z' g. ~1 _, D) ?% N" ]; R公仔箱論壇A.奶油 120克/ e8 ]2 P; f! p2 Y- I3 X$ Q
白油 120克
- Y& ~4 Z2 n/ n, F& a9 C; Z: Z5.39.217.77:8898 幼糖 120克
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2 G* R7 ]. p" X7 V2 \. j7 ^- D公仔箱論壇B. 蛋 1粒
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5 l! l o0 ~" V' x- m0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉 350克
" ^3 q8 S, b9 z6 m+ X 奶粉 20克
/ p% k" Z @& [8 y4 [/ a 小蘇打粉 四分之一茶匙7 L o$ Z9 O3 l# P7 C
發粉 半茶匙公仔箱論壇" B* [# O5 f: s
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D.黑芝麻 200克
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! [( H& M1 w s做法：5.39.217.77:8898$ @3 m/ J. D1 s& J
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
) D& `7 R0 ^" `' i$ ?公仔箱論壇2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。tvb now,tvbnow,bttvb# U5 _! f- h2 y
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
D5 k+ E9 Q, H2 W5.39.217.77:88984．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R4 [6 n) Q+ X! @0 f* u
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。% x' m. S# H9 r1 W& K; W
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B3 s7 d( N% \: r5 f
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。# S) b# {; k) B3 v7 u
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8 J) b, A' v @6 n5.39.217.77:8898小貼士：公仔箱論壇- v2 a, ?" ?8 [8 |& d2 d) u
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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