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材料：: r" e. G! h* l) I8 p; h& j
A.奶油 120克
4 t! i* Z; s: K& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白油 120克5.39.217.77:8898/ G7 a. Y& \3 R" U8 N
幼糖 120克: x+ Z/ H0 m& K- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W# ~ Z/ o6 v
B. 蛋 1粒
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X4 x* U* u! F, k" }6 p0 b2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉 350克
% n" S8 C- ^$ _# D: i& Gtvb now,tvbnow,bttvb 奶粉 20克
: {: |& U- L! K5 J/ X" G公仔箱論壇 小蘇打粉 四分之一茶匙5.39.217.77:8898 g& r) X; I: B4 t! E
發粉 半茶匙
+ k. ]% ?. R7 H- I V( e1 o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, h+ J) M, w6 R2 J
D.黑芝麻 200克
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做法： A# m% N% T% z" ?) E; ~
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
1 W& I" k/ F, K9 y; z公仔箱論壇2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。5.39.217.77:88980 |, g: N8 V7 ]0 ~" o+ f, |) ^' d n
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
* ?0 t" b' P5 B; B" N/ v" ]6 F$ \4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。公仔箱論壇: X3 L9 ~9 J; Y# p3 w, v5 u
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
# S& E4 [2 e9 k9 B2 a: n5.39.217.77:88986．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y4 {3 ]5 e5 d2 q) j
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B+ K4 c1 x" c3 P. I: n
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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