% Q, H% m" r5 s s" h材料：
" O6 M: r( Q' w1 X/ ~% D5.39.217.77:8898A.奶油 120克5.39.217.77:88985 y+ e, F! z, E
白油 120克; |. I1 b7 T& f3 A
幼糖 120克
# X! ^; }$ O# N! P9 H5.39.217.77:8898
! h$ x$ Y5 X' e8 \5 Y9 C& Z公仔箱論壇B. 蛋 1粒5.39.217.77:8898% J: D& i/ K; s/ _' \
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C.低筋麵粉 350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o4 q5 \! u& r t" S
奶粉 20克0 r% U: A7 h. y2 F
小蘇打粉 四分之一茶匙, z& d6 k) Z; `$ ^
發粉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z. G9 i2 E$ ?. v6 @( B q
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D.黑芝麻 200克5.39.217.77:88984 e& c/ D8 U1 A
公仔箱論壇& E. D9 r# W: g$ M
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 o6 J- x" E- t! N8 H( @; v
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
& Y8 X2 u5 s8 g% X公仔箱論壇2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
D) r& r4 ]0 F: I3 ?, Z3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
3 Z% P! d- s9 h, p, J( W4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。, R% G4 i5 ?. ?$ v% N$ O
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。tvb now,tvbnow,bttvb+ j/ y8 [- a2 V& Q& i; e
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。+ _9 I" p* u& w% P ^, G+ G
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。7 ^) j9 K E* R) q+ V5 _6 D
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小貼士：
6 A! ^9 ]/ Q$ z0 g4 G做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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