日式照燒雞扒

master789

材料及份量:5.39.217.77:8898+ }. S2 H9 p# H6 Q7 n4 t( K
雞上脾肉 4塊公仔箱論壇& |: e' Y; x; v6 g: h. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I' c5 T8 {0 c  r; R: K
調味料:
+ y" E. w- n/ {6 u日式醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u. |7 Y1 `, P4 p
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- p7 r4 d- D: ~% y' h/ B- D
糖 3茶匙
9 f) e7 N  x. F  X' {# [: Qtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 3茶匙
& o3 p' Q, T+ @5 @3 @% Q2 Z1 Ftvb now,tvbnow,bttvb0 O% G: _& a- f, L" x2 c! ~3 @5 R
製法:
* h  v2 N' o9 `
) d2 b$ C$ Q0 X0 S  G1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
0 u( t. U$ j. H" C# x( m) q$ W2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇8 A/ T( l. f, S8 B0 ]8 ^
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
( w8 D# t# J/ J9 [$ \- O6 A: N公仔箱論壇4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
" E# H8 y  z4 F/ D2 J( ?0 p" \, E5.39.217.77:88985. 取出斬件即成。公仔箱論壇9 Z' D6 ^  U8 S9 S+ U
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。5.39.217.77:88982 R" J! I4 R/ {

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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 公仔箱論壇/ Y/ m$ C5 H5 @
材料及份量:
6 G+ b/ z5 V( }* P/ z" R: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上脾肉 4塊tvb now,tvbnow,bttvb$ L% B6 Q: l6 X) ^+ h  }" |- W" P

# d, R5 m3 b0 Y$ N; ~3 y' @4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
% R* C, d' ~+ \+ l: c% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; M  s) G' C! Z6 w5 W: t: g
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙5.39.217.77:88981 o2 k. y5 W# S; u. w- W
糖 3茶匙
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製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k& y0 d6 V% d4 H% C) V- Q
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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, ?0 P. K: A" u7 S# W. ]' }谢谢分享..好想吃