日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
1 _, K3 W5 ]8 J  [4 g5 s/ J, f. i5.39.217.77:8898雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o+ m6 j9 k) y4 s
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調味料:
, x$ K: o  ~0 y0 P  y5 ?+ d: G日式醬油 4湯匙
) P) ?6 u# C, u9 M0 F# _. h( |2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
5 A  m% e% a4 B$ X$ Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; l6 E5 S7 }$ o5 B* C
薑汁 3茶匙公仔箱論壇0 ~/ u7 O1 i" g9 K+ m/ A% s/ x
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製法:
8 z: \8 M2 h8 \, T* g( o公仔箱論壇
6 N6 u6 T1 P/ z( J: k. n公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ g: f3 y, ~6 F6 Z% S
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
9 F. Q  [$ e* K1 J# h公仔箱論壇3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
* L; E3 P: C6 N4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
$ a! v# e7 q7 Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出斬件即成。tvb now,tvbnow,bttvb# m" I5 R- u$ r; y1 d
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。5.39.217.77:8898* Q$ f) O0 U- d( T1 C  m. C
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 公仔箱論壇, ~. S( x; h, S8 \
材料及份量:2 f7 j: U' Y. o' ]2 R6 q
雞上脾肉 4塊: J8 B7 J: ^4 N, f
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調味料:2 y* Z  w. r' t( \: Y
日式醬油 4湯匙3 ?) ]/ e( x2 Q* p$ k* c
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
) o8 y1 u+ m8 [  V4 o4 M% W. u糖 3茶匙
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& O; P: R& R' j4 O% P& Z製法:
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! A; ^$ \% S+ p公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。9 |! u2 R% p- X9 U: G
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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7 n0 S& _% k* S3 i- t! u& ~3 Q1 M谢谢分享..好想吃