日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
/ X; W; i1 _' {雞上脾肉 4塊
1 b- U: T2 i9 }9 e. N& Q. r5.39.217.77:8898
6 l& i% p. N8 j$ h公仔箱論壇調味料:
- Y! }. y  l3 W4 H+ Q# n日式醬油 4湯匙
( l" z' e; Q* S$ M; H9 x5.39.217.77:8898味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
$ ~: R  ~; s; Q! G' Y- A1 L5.39.217.77:8898糖 3茶匙
, P2 O* Y, F" J* @0 w! G# {" C8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 3茶匙
- l  o3 w  @) E- ?( q, d- B- W5.39.217.77:8898( h! I; E$ r- M+ z2 {8 ?
製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
/ d; A1 M4 k4 l5 s6 y! etvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
; r$ r5 T1 n$ Y/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。0 ^  Y1 ]$ C6 q( B4 Z. X1 D9 x( h
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
/ q" A0 v& J& S  \' n5. 取出斬件即成。* _4 p  h( |# P  P( _' B
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。5.39.217.77:88983 V! u, _: r% @7 _8 U) |
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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雞上脾肉 4塊
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調味料:
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味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' n- T4 T8 z9 S( {3 j
糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n* p3 Z2 V4 m9 S8 b+ D4 u
薑汁 3茶匙
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製法:
/ R# F1 X4 Y- j: R- G6 X7 c" [% k% T5.39.217.77:8898
* L# U5 a# J- d9 m' N/ \1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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( C7 A( t7 @3 C1 }谢谢分享..好想吃