材料
, P( E# f m; J ]0 f+ h& \$ B公仔箱論壇馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許公仔箱論壇: Z; r; ?4 d) H6 R+ V
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做法
6 G4 K0 ~1 `1 c% h8 E/ M3 C1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。
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% w9 ~" T H [( `tvb now,tvbnow,bttvb2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。$ Y8 s, I8 V Q3 g- \
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3.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。
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: D4 Z. B4 x1 D' F7 F6 i公仔箱論壇4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。
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5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。
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貼士
3 H- s7 `$ u/ _, i C公仔箱論壇馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。
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發表於 2011-5-9 06:30 AM
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