[食肆地點] 銅鑼灣扒房新貴超驚艷海鮮!!

最後與銅鑼灣滿有緣嘛，週四才吃完霜月，週五又有剛剛新開的 Primal Cut Bar & Grill 之約。對於甜魔媽媽來講，始終是牛扒、海鮮、甜品的組合更對味！
tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 p- K4 g" V

營業至凌晨一點的新店，集運動酒吧（會有球賽直播）、扒房及 Fine-dining 餐廳於一身；這天剛好是 Opening Party，只拍了獨立廂房的環境，想看更多環境照可按此。

公仔箱論壇$ d- X- D5 c: C0 u" G

這裡的酒款很多，當晚也試了不同款的紅白酒，然而不懂酒的我還是不多言了，直接跳到食物吧。喜歡這裡的麵包熱暖鬆脆，搽上牛油條或香草醬都很美味。
1 L. y( K" |/ o" V8 @% u/ b

; g" m: w' q6 X1 ?
先品嚐兩款酒吧小吃，首先是 Buffalo Organic Chicken Wings；微脆酸辣的水牛城雞翼惹味不油，水準不錯，但更吸引是點上藍芝士醬的甘筍及西斤條，比雞翼更快給清光！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h2 x; h& ]7 c$ _% p% ?% M

4 v* \* u( z6 Z. Z6 @7 ^7 U. @
首後有金黃誘人的 Deep Fried Calamari，成品肥大粗厚、香脆不油，最妙是點上天然清甜的紅椒醬，如配上啤酒真的停不了口啊！
公仔箱論壇% Y" F O5 v3 {& U* K9 Z+ \

然後有很愛的 Caesar Salad with Crispy Parma ham，所用羅馬生菜固然新鮮爽脆、沙律醬適中平均、芝士也給得大方，最妙是以巴馬火腿片取代一般煙肉，鹹鮮滋味迷人好吃！2 B5 l6 }. U, ]8 [
公仔箱論壇" S/ x+ E4 O5 x

5.39.217.77:8898& e1 r' R! n$ f, l2 c" [
然後是組合矜貴的 Beef Carpaccio "Primal Cut Style"，生牛肉薄片除了清香火箭菜，又加上大量黑松露片，香馥迷人，最後再加隻意大利溫泉蛋，拌勻來吃味道十分豐富～
tvb now,tvbnow,bttvb; n# _; I6 O. B$ ~* \2 q& ?

$ H1 Z: Y: P K- h0 O/ x- q
從來黑松露都是冷吃最能彰顯其香味，而雞蛋與它又是好搭檔；唯一是牛肉部分調味淡了一些，竟有點被搶去風頭，但也不失為精彩豐盛組合。

這裡的 Lobster Bisque也份量很足，湯身濃厚又未至於稠身，味道幾鮮甜的。不過與食友都一致更懷念 AMMO 的清鮮版本的小龍蝦卡布其諾啊！

5.39.217.77:8898- M( X" f0 c* T8 X5 r
相比龍蝦湯，海鮮才是水準超卓值得推介：首先品嚐的 Clams Simmered in White Wine Sauce with Fresh Herbs的蜆隻極其鮮美清甜，不喜貝類的我也完全停不了口，超掂！tvb now,tvbnow,bttvb5 u$ m: z: }$ S+ g3 j6 s8 }! S
tvb now,tvbnow,bttvb O$ K9 E( x% ?7 r

tvb now,tvbnow,bttvb6 Z8 B0 `' k9 r. T+ N* \1 ~2 W
不喜貝類的我也要大推，太美味啦!!!0 o+ I( e: s! h& `5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a5 W3 e" P3 Q8 I' ?. U" \
還有 Linguine with Cod Fish, Hokkaido Scallops, Blue Mussels and Truffle Cream Sauce 也是滿口驚艷鮮美：帶子嫩甜即融、青口、大蝦及鱈魚無不肥美鮮嫩，最後扁意粉吸收了各種海鮮精華，再以松露忌廉汁煮香後，幼滑鮮香，又是必吃推介！tvb now,tvbnow,bttvb- n9 H2 i. k5 t; L2 j
5.39.217.77:8898! e4 y3 t4 _! }5 s' s( l

5.39.217.77:8898! m9 V, G$ k- F7 c+ m' [7 A6 e- O+ z6 a
當然沒有忘記吃扒，這裡大部分牛扒有250g／400g（分別約9／14安）大小可選，這晚分享了 Char grilled "M7 Wagyu" Strip Loin Steak ($888/400g)，取材由澳洲頂級和牛的前腰脊肉。tvb now,tvbnow,bttvb. L% X1 e! i X
tvb now,tvbnow,bttvb( r* `, w4 b, J

厚身牛肉火候不錯，面層有著美美燒烤紋，中間則嫣紅粉嫩而沒多餘血水；肉質方面，和牛的油脂豐腴度不會有差，而這部位的牛肉特點是帶嚼勁，整體滿意收貨。但海鮮其實更讚！7 x4 V7 y2 i$ @4 ?. s3 g
公仔箱論壇: p5 N) w( @4 v3 Q

已經非常的飽了，不過也堅持品嚐了兩款甜品；首先是由 brownie 及雪尼拿雪糕組成的 Chocolate Thunder ，味道不差但我絕對更喜歡 Outback 的高身巨大版本啊！tvb now,tvbnow,bttvb" G5 B3 W3 P" S) E
公仔箱論壇7 d3 i- O" l( {2 i3 f+ z9 L3 ^

至於 Apple Crumble a la mode，雖然樣子不太討好，味道反而不錯：外層金寶香脆鬆化之餘，中間的蘋果熱暖甜美又軟腍，配上冰凍的雪糕味道一流。甜魔媽媽更推介這款！5.39.217.77:8898: V+ \7 x3 ^3 M+ |$ l2 O7 C$ A9 [8 j
tvb now,tvbnow,bttvb4 @4 m5 U: `; Q# i0 |

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w, X# S; L/ i3 X
這款失策地漏拍，多謝Ivan借出照片!!5.39.217.77:8898: E! g. O/ C/ X9 j+ D; [

總的來說是間不錯的新扒房，海鮮類尤其做得出色，愛扒愛海鮮的可以一試。又，這會是近期最後一篇美食介紹，之後真的要斷食一陣子啦...

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 銅鑼灣扒房新貴 超驚艷海鮮!!

[食肆地點] 銅鑼灣扒房新貴超驚艷海鮮!!