材料
1 x5 H( X7 C- G5.39.217.77:8898牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段: c V9 f- d s% x! i
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調味料
7 A7 l& `. I4 d6 S* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 @% f" \, ~9 C8 f" M* f2 _
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; @& x( C( N$ y- t2 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ X! E1 o! |6 E- k' J' G. V- k8 btvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L, h8 L0 N7 C
( v: t( g/ T, }8 `" E公仔箱論壇2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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" Z4 g4 q& z* J) x0 F% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。公仔箱論壇0 z# [7 n& X; R& \8 |
4 p& X8 B. p! ~6 H- I' c4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
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5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
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, w+ ]( T% E% U/ l/ q0 \( j5.39.217.77:88986.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
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5 r7 E0 U, n/ w; P' `9 V; G. u" ]貼士
6 ~8 R# q. L8 f' W! L如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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