材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y( E" X2 k3 h! y1 u" e4 r0 ^
雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許; E! d$ c# Z6 _; @1 J5 }. g4 F
5.39.217.77:8898, L" Z2 c. h% K$ n3 ]% z) A
雞肉醃料
9 G3 V0 H- P% B4 N鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
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1 [1 P: l' e" G. T8 m% W# P1 h# Ytvb now,tvbnow,bttvb薯角醃料
" O6 ]4 C/ P; u- c- i鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 O8 u- u. x A6 a
: }* Z4 D% r% T3 T4 n# U5.39.217.77:8898調味料
: l, e9 F" T# p4 R& X鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許, k( J7 m& Q0 E8 Q ?" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 @( F) p, v/ c' P1 y2 i4 D
) M5 U3 y% O: |. e/ `! {tvb now,tvbnow,bttvb做法
$ `. s* F" e* S% p8 W: Y1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。
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% `. [0 E3 O5 a公仔箱論壇2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F+ W6 ?! A( F+ f5 d! V
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3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。
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+ t2 k# H0 Z) n, A) A& Xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。 5.39.217.77:8898" P' N! h1 g4 t8 e2 V" I& D9 t
3 M. q0 d9 A% Z7 \) T5 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 t6 L# R' H2 P+ _' s
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想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。5.39.217.77:88984 ~3 N4 ^. `3 k0 R* }7 L
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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