[食肆地點] 人民公社俱樂部

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與人民分享 創意吃落肚公仔箱論壇6 e2 y+ H4 W0 B& e
與咖啡最對味的，莫過於書卷味，所以位於銅鑼灣羅素街人民公社書店內的咖啡座，早是不少書迷的聚腳地。自去年書店面積縮小後，店主就希望再闢天地，近日便於同區開設了「人民公社俱樂部」，沒有書賣，卻有美酒佳肴，而「俱樂部」不設會員制，旨在「讓所有人民吃喝玩樂」，而且不定期舉辦音樂及籌款等活動。「因為售賣簡體書為主，故稱為人民公社，並無任何政治取向。」店主之一David說，俱樂部亦放置了毛主席擺設，杯子印着「為人民幣服務」等標語，以中國近代史開一點無傷大雅的玩笑。但最令人開懷的，是區內難得的露天座位，冬天還設有石油氣暖燈，晚上氣氛特別浪漫。
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3 D4 G2 G4 n* L& Q4 I5 D公仔箱論壇紅衛兵解放軍 特色調酒跟書店賣的咖啡一樣，採用南美及印尼等地的咖啡豆，於本地烘炒而成，酸味與甘香平衡帶回甘。但俱樂部的招牌是酒吧內近30款酒品，當中不乏加入鮮果汁調成的「紅衛兵」及「解放軍」等特色雞尾酒。至於食物，則由曾於清水灣鄉村俱樂部烹調法國菜達10年的強哥主理。菜式巧見心思，如雜菌濃湯就先將鮮冬菇及意大利乾雜菌燒香，過程中收集菇汁，與洋葱及打成茸的雜菇一起煮約1小時後，最後加入黑松露菌醬，風味原始鮮甜。沙律汁則以新鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，酸味醒神。5.39.217.77:88989 b7 A! `; g. j  D1 }. E* L8 s

$ E: s* o$ U9 o& I8 d而創意十足的「醬爆」芝士漢堡，以七成牛肉及三成肥肉人手打成免治肉，搓成八安士漢堡扒，藏在肉扒的車打芝士一咬即流出，滋味驚喜。新張期內午餐買一送一，每日約提供4款菜式，包括1款素菜。周末最適合點個all-day breakfast，在藍天下慢慢歎。
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1 J( w: L6 r0 l3 D; g/ ]& V0 x! jtvb now,tvbnow,bttvb■人民公社俱樂部
' F; q6 A8 d' Y" G2 b( r; g& U地址﹕銅鑼灣駱克道合亞廣場4樓tvb now,tvbnow,bttvb" @$ \, m9 }# w; W. c4 o  B
人均消費﹕$150公仔箱論壇4 g7 Q) Q" B3 b1 y5 S
營業時間﹕中午12:00至晚上11:30公仔箱論壇9 H, r4 h  }+ E) L

1 c) }# e0 Q$ f6 g9 j  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^4 @& a! @1 u+ v: Z- ?
焗田螺先以紅酒及蒜茸牛油炒香田螺，釀入白菌焗香，薯茸則以人手壓成，保留部分薯粒增加口感。（$68）6 o+ q5 C# M& w% I2 z+ m" G! ~6 R
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雜菌蓉湯將冬菇及乾雜菌燒香後打成茸，煲約1小時，沒有下忌廉以保留原始口味，再加入點點黑松露菌醬帶出菌鮮。（$48）' j' H# }! h5 D2 @+ p/ V; k

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# ]9 m5 m1 t; J7 L: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Mao以荔枝汁、雜莓及Vodka調配而成（左，$68）。而Bittersweet Symphony則主要以新鮮檸檬汁、薑味汽水及紅石榴糖水調成。（右，$45）7 }- u$ Y* I5 g3 U* M

3 m' D" `; O% i9 d( x: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n" N- d* t6 s  Q& S6 `- z3 B" h
芝士漢堡的主角是重8安士的漢堡扒，以7分牛肉、3分肥肉人手搓成，內藏車打芝士，一咬即流出來。（$88）tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 k+ o" ]' A: M

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5 \" D, e: Q  R+ x. c5.39.217.77:8898人民公社沙律由新鮮沙律菜、煙三文魚、帕爾馬火腿及魚子醬，以鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，一個沙律多種享受。" d" M- K8 e; f. @8 H# ^9 ~
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5 {) o* l1 e* c8 q( A/ U- V" ltvb now,tvbnow,bttvb外設約20個座位，抬頭可見藍天，冬天更設石油氣暖燈（圖左）。公仔箱論壇. p5 C8 F' H( |

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