蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
* d0 b, p0 I. q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z$ R( ~; u" e' ?5 l& U$ |" S
女愛男竟然都愛日賣四千條魚
6 \3 \( N4 E5 m4 j* ztvb now,tvbnow,bttvb
( y6 a0 B$ e$ E8 ~6 Q公仔箱論壇3 ^: c. Q6 {+ R2 f
章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。公仔箱論壇5 ?! g1 h+ `9 D
' e# ]" ~# r9 b, Q" x8 E& F: q( L公仔箱論壇 ! d9 F5 o3 g( C& {0 Z6 S" v! G
& f: y9 |2 _. R, `( p/ A; X
 * a) l. V# a9 k8 U$ l3 V- ]
■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
* a' [; }1 F; f4 F$ W2 O$ z. ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. o1 u. u; q4 @0 k# b
日本吞拿魚鯛魚燒$8 5.39.217.77:88980 q- I1 n0 c8 N
 公仔箱論壇: ~8 w. c; { a
餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 5.39.217.77:8898/ I2 X n, Z x6 D( g
tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 E7 J8 E! J7 _
印式咖喱鯛魚燒$15 0 L. Q: L- U* u1 W1 T6 j; V
 tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 x3 ~% s0 J7 w# U0 y
咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
$ i% l. Y$ T* k. htvb now,tvbnow,bttvb
# l+ V- D' d' d" u( S" D' B英式煙肉蛋鯛魚燒$8 tvb now,tvbnow,bttvb% ?5 P1 T. k& M# I1 p" [
5 {( _3 i$ v+ F; s4 p# ~9 \蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。7 i! j: j& h# Z5 b3 r3 u
4 [) Q+ F4 g' g/ A$ J; s& f1 |) E
意式鯛魚燒$10
* A* I# D' M8 z' U! q& otvb now,tvbnow,bttvb 8 q! t9 z6 w* y. q- |7 m) ~7 z
煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
7 I& U: X& d" U+ E
3 c' Q0 y" g6 r2 l1 y: Q法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12
/ r7 u7 D0 F9 v Z1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `/ z$ N8 D& [5 q$ s5 d: {0 a公仔箱論壇以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。公仔箱論壇. L# J O+ v, [0 g5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb# @/ g' _. B* m+ Y P4 x
4 A8 y+ v- p3 H9 U7 F1 |陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
2 g* p8 }0 ?1 ^* C/ p8 @% Z公仔箱論壇
1 [# w+ e7 s- b) n. b. v/ `. B9 f5.39.217.77:8898
. R! T; v) R, stvb now,tvbnow,bttvbRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
7 V1 ?9 p' o# \& Etvb now,tvbnow,bttvb
( B: m1 q( O5 q; v5.39.217.77:8898The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
; W+ D. V% k4 _2 X: ^. p5.39.217.77:88983 K7 o# R9 F: m% ^- b( {; K& b
學生最撐吉列芝心丸
) z9 @$ B: }# g* W) C$ w: N tvb now,tvbnow,bttvb( R4 n$ T* V( h! r
, Q# n7 _5 y8 Z, J; ntvb now,tvbnow,bttvb開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。tvb now,tvbnow,bttvb @3 N0 H) n X& `* j9 x
# u5 T% \. Q# w+ K
和風辛味軟殼蟹$28 8 @- `( @- F2 y$ h
+ g( W* W( h+ H; B4 P公仔箱論壇特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
6 K- R" u9 |9 U9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Z5 G5 _. s O2 u# w; b# G
日式吉列炸芝士$22
: w3 C6 G; @4 w3 p! [" ]7 {$ g4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K4 l& w1 F* G2 O mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B! \+ m4 w/ m( b6 _
( n& V! H& T; M4 T9 Z& e0 U鵝肝芝心薯茸丸$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, |- r1 d8 _3 W$ W
; `/ X9 ^, H. D0 l1 L5.39.217.77:8898薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
: y% b- _2 _5 H3 q公仔箱論壇, d' \; \& j5 I3 L9 p* L8 L1 L( `
% E/ k- u1 D0 s2 }Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 1 z2 r0 {8 f2 Q2 x' K+ r
$ t1 M* ^0 t( Y1 y' T- O; C: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 Y+ h y5 E& f6 E
方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
9 e9 q B5 U" F5 J$ g& O
2 x; I y+ p( |* t0 Ltvb now,tvbnow,bttvb嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
) S1 [0 M$ A8 E4 o) _/ X! N
I( i7 t+ z7 g$ E$ s7 k. T5 Htvb now,tvbnow,bttvb
, w- K& B7 u1 b2 L5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-11-23 06:01 AM
| 