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& ~* ^: c% {: p* L. X, z4 |: V* xtvb now,tvbnow,bttvb材料
$ q% Y6 H/ t" j* C3 n5 G( V8 M公仔箱論壇雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）公仔箱論壇1 P* T! t; W5 Y9 k" U* W. p
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青咖喱醬
' x& j% E, p, R$ i' U1 p N1 J+ J! Y6 l公仔箱論壇紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒公仔箱論壇/ E% b) l" L' i3 ?. ?0 o
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5 @! z u5 s9 D& g! _2 T" ytvb now,tvbnow,bttvb做法
8 X) W* Y$ h, g0 `, F1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。公仔箱論壇9 m8 Q. M* I5 ]/ i+ h' K; M
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2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。
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3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。
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發表於 2010-7-23 06:49 AM
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發表於 2010-7-23 07:00 AM
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