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b0 C0 H V$ G材料
+ \' [: r$ I/ G2 {+ i9 K青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb* m( }% K. m# j# O
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A2 f9 C+ v- e, v& ~9 n6 [- O
7 Z N0 \" U* |+ {/ D調味
: ?( x- g3 p* t s4 _: ~' d6 Xtvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量5.39.217.77:88986 q1 _, @7 Z/ f% O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 M& U" V* a5 Z4 D- B
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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* p) F3 \% E0 \ ? rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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1 A6 x7 a- P3 \$ d, |tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 5.39.217.77:8898; @4 W: I' I( z& ]: G8 E; t j
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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