[中式食譜] 青檸葫蘆烙

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6 x  p/ _& l! J8 c, P材料tvb now,tvbnow,bttvb( W4 e1 J( Y9 k0 b" P6 |+ h1 u' T
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克5.39.217.77:8898/ C9 c" ~8 j' h/ S; W

5 `3 M) _+ w9 u7 Q( M6 R% P公仔箱論壇調味; C0 r4 L( `# Q) W6 c* V% E
番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B& U: M5 U! g% H1 L* }, O

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做法
  G% c. Q* R& T6 j+ z* N1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。* G. F5 J3 D7 s  w9 G
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2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。5.39.217.77:88987 V& g8 _. v, E# }" A1 W) O  E

' B3 z8 D( C! O# h8 T/ I8 |8 p公仔箱論壇3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。
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5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f$ N: _9 ~& L
                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                - q7 Y! A4 b) B$ K( T/ a
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
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