淡水炸蝦捲

adams7

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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。3 Q% w- K; Y/ d/ \

! j* ~7 c# v' Y: k2 T# x5 T0 ^* x; y調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z5 u/ A+ `- v4 q. G1 x) [: V

' p$ J1 _: c. `+ o5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. \# T, j0 s- F3 e# j
做法：
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
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# S! S' F% F: W5 h1 W( W公仔箱論壇2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# f; }% X1 ?! K; F% W
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

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manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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我覺得生粉都得
. ]' y' H3 o& f主要把個皮粘住!~~

adams7

( d, G3 ]2 T2 k, F' K' z4 P5.39.217.77:8898/ O+ P1 a* l& C/ Z7 I- F! N
我覺得生粉都得
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wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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3 v. b) ?: \+ T" ?+ {' F7 ]5.39.217.77:8898太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E; u( j* \2 J6 [( i; V) \
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch