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材料
4 f, X+ N% l% k7 A公仔箱論壇細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個公仔箱論壇; C: n2 ?1 ^' w, N. n" o' i1 m
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做法公仔箱論壇" \0 ~! \/ ]9 k* K/ J
1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘，分成 12份。5.39.217.77:88984 W1 o; M B0 D }4 _# x
4 E; p; K- ~3 f5 r, _* B# e# T5.39.217.77:88982.用小刀在表面四方形。7 p- k+ k# v& T: m1 _/ X+ t
) _1 U Q6 x E; e+ A! n5.39.217.77:88983.青瓜條用匙羮柄挖空去籽，做成箱形，雪凍備用。
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4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火，以慢火煮至豬肉熟透，其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉，入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ s% ?0 [2 e0 g' e
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5.將青瓜取出，盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。5.39.217.77:8898) G, o, W3 H3 y, a1 W
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8 ?2 i) P. g# f, [. F佃煮的烹調方法，其重點是必須煮至乾身，沒有任何汁醬，才能有效延長保存期。
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發表於 2010-7-20 06:45 AM
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