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材料tvb now,tvbnow,bttvb. _7 H' I8 m1 {' N( l" s
薯仔（切角） 200克、枝豆肉 80克、紫洋葱碎/檸檬汁各 1湯匙、沙律生菜 8塊、帆立貝 8隻、牛油 2湯匙、黑椒碎/鹽各少許
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. K6 `- ]7 N$ H0 q* ]& q: }+ {& htvb now,tvbnow,bttvb汁料公仔箱論壇' k+ s9 m6 H4 R8 v
日式沙律醬 4湯匙、鮮忌廉 2湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 H' L% y; l) K( K7 o$ w+ E
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做法 公仔箱論壇$ i4 B/ K+ z) L r, H5 Z' g
1.將紫洋葱碎加入檸檬汁中和辣味，隔走檸檬汁備用。
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6 v6 Q; y; ~" K9 X* W% c2.薯仔蒸熟，稍放凉後壓爛成茸。枝豆烚熟放凉。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z1 a$ y4 }3 i4 _/ l
' r% E9 Q* h. w5 v5.39.217.77:88983.薯茸加鹽及胡椒拌勻，加入枝豆、沙律醬、鮮忌廉、紫洋葱攪勻，包上保鮮紙，放入雪櫃備用。公仔箱論壇$ k2 S* i; |; @: p9 k
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4.帆立貝用牛油煎熟，每煎一邊都加少許黑椒碎及鹽。以沙律生菜墊底，放上薯仔沙律及帆立貝便可。
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8 g$ X1 Y' E" L3 X' v" C5.39.217.77:8898若沒空烚枝豆，可在日式超市購買現成急凍枝豆替代。
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發表於 2010-7-20 06:44 AM
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