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材料
9 e- b2 r0 }- v4 }6 N薯仔（切角） 200克、枝豆肉 80克、紫洋葱碎/檸檬汁各 1湯匙、沙律生菜 8塊、帆立貝 8隻、牛油 2湯匙、黑椒碎/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ u. {# Y1 _. N8 b& j4 z* i" u9 [
2 M/ o w. t: m, Y R, b6 _6 E汁料3 ? P. n/ k5 J/ @0 \4 q
日式沙律醬 4湯匙、鮮忌廉 2湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898) _7 R6 o* i* a: {" ~' O
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做法
. F; N) }2 q" _6 V! h' Q1.將紫洋葱碎加入檸檬汁中和辣味，隔走檸檬汁備用。
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+ q* A% N: d! S3 f5 n2.薯仔蒸熟，稍放凉後壓爛成茸。枝豆烚熟放凉。1 V. p6 z0 J: l- ]
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3.薯茸加鹽及胡椒拌勻，加入枝豆、沙律醬、鮮忌廉、紫洋葱攪勻，包上保鮮紙，放入雪櫃備用。
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6 p6 v) X+ A; i! T$ D* ttvb now,tvbnow,bttvb4.帆立貝用牛油煎熟，每煎一邊都加少許黑椒碎及鹽。以沙律生菜墊底，放上薯仔沙律及帆立貝便可。
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若沒空烚枝豆，可在日式超市購買現成急凍枝豆替代。4 k2 \9 v8 K Q6 x3 c' D
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發表於 2010-7-20 06:44 AM
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