[甜品] 香鬆蛋散

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材料
: y$ g1 I- l, ?; Z, c$ [! Ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
/ |/ ], s& ]* j8 ~* C6 ^2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- p1 ~: x$ u! c# t& }

; K3 l# j8 U' U) Z6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; g: X' f$ k+ c/ N7 P- w
1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
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, }2 |6 R5 F5 |4 F  w! V0 T2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。
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+ I3 D& ~/ o+ L) ]3 T! F5.39.217.77:88985.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。公仔箱論壇5 X) \3 K, E% s! B

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