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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！ 5.39.217.77:8898# I2 l: D5 O4 r& F! A3 I# f# G
/ T8 G7 W9 a1 t 在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！公仔箱論壇: z0 ]7 Y# h( t& t; ]0 M- j4 ~1 a4 Y8 Q- H
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！2 F" M0 \* k' e/ K% T- h
( N0 A }5 f* J/ @7 d0 P0 Z公仔箱論壇材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克 公仔箱論壇$ w- F& D, V6 H+ `+ I: _
: m" x# }# a- r0 F! @0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88980 p! _2 G1 f0 E/ }3 @3 Q
" P7 y, g X( f& }! p; y$ ptvb now,tvbnow,bttvb做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。
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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。
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3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。
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4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb% n# }# V7 J3 `+ H1 Y# T# w9 _
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5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。
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! e/ Q* \+ N+ X* N# i5 S# o! r 6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。
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4 o$ v0 y1 @( s# s f+ f9 E2 u$ t" q& O8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。公仔箱論壇# C) @6 c8 e1 a
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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