【早安健康／陳怡潔（營養師）】tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 @" i1 u& A$ [# C) P( e
' N( `* b, O" Y5 x# g! Y- ftvb now,tvbnow,bttvb一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？
$ a( e7 v; R2 L, k1 x* w/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; J9 G' n& v0 w `, P# @6 J8 {
維生素A的健康功效
. X' S( a+ S% n; B9 x9 Gtvb now,tvbnow,bttvb保護眼睛tvb now,tvbnow,bttvb5 C% h" a0 W6 Y2 A/ l/ v
增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 c3 n$ k" F$ e" j& J1 E
調節皮膚組織的生長
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8 `6 j3 u& }7 I" j* T _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
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其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 tvb now,tvbnow,bttvb* W" _* v( Q$ ~' b: f; l
. A! ^4 ~8 G4 C8 K; R( _tvb now,tvbnow,bttvb哪些人特別需要補充維生素A？ # e3 }0 S3 f: X; {6 l# H
乾眼症、夜盲症5.39.217.77:8898* S }0 z4 `+ [4 {* ^
免疫力較弱的人
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) i; g: M" ~5 x5.39.217.77:8898維生素A的臨床研究／數據
% w5 z: u' R( C8 { 一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。公仔箱論壇. {% _% O7 Z& T( c3 T b, P/ E
一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。公仔箱論壇( A8 m" C, c# Y& B
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富含維生素A的天然食物
3 K4 J" B5 X6 @tvb now,tvbnow,bttvb橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。 . _6 H" A ]% q% U0 [9 ~6 o% i
; Y$ I8 N, v$ V" ^補充維生素A的注意事項 - T: ^/ y- {% `% B& s# u6 i
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。
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營養師小提醒
. I3 E4 V9 H" C8 w; \2 j公仔箱論壇國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
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8 _, \' U; A, C9 C# ltvb now,tvbnow,bttvb維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
, S+ m% }7 L& t' X JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" C/ F( r1 t" V7 c" z$ x% H5 x
所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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