【早安健康／陳怡潔（營養師）】
3 g; c- u% m$ P. Z1 T5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& k- V0 |* Y) u) a" U+ j0 r
一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ . @0 a } _6 O% t# D- X: j
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維生素A的健康功效
8 ^. F+ W* c Q: z保護眼睛
; n# g! d, h7 o& g; q# o* S" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強免疫力
5 _8 M9 f7 T9 N! ~1 k) Q) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調節皮膚組織的生長
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# c1 i1 ~. r# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i# D3 }8 g+ W* q. ]$ w' q
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其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。
* g( L& t, \/ u+ A" F+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 k# D. k! g4 z: V) O5 b) R
哪些人特別需要補充維生素A？
$ I# v' _/ T( @7 ^; qtvb now,tvbnow,bttvb乾眼症、夜盲症tvb now,tvbnow,bttvb' C/ a: M/ H4 T
免疫力較弱的人
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維生素A的臨床研究／數據
2 h8 F# e6 g! }4 A) z 一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I$ Z( S1 Y# F, D S
一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。/ U @/ Y+ l! p7 k
6 b1 f6 o9 B# L6 ^# M富含維生素A的天然食物
& {( C" ^" S5 |/ \0 {公仔箱論壇橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。 7 B% t6 y. i& l
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補充維生素A的注意事項 # }" S$ b2 t8 Y' G0 i# E$ t' h
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q* k7 b8 @1 q+ F1 W1 `
$ r. c1 K7 {& r2 P公仔箱論壇營養師小提醒 l/ S+ _- s6 `2 g( w% g+ C$ h# b1 W
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 " x( }% R f7 ~0 m. ?' G! f7 B
( X: k3 d( \; X3 t1 O# N% D5.39.217.77:8898所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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