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( [. i5 e' h3 e( Z: n1 X* _材料 $ H% G5 C6 T# f; C/ V: W
牛油 25克、冬菇 20克、金菇 35克、本菇 25克、三文魚 120克、煙肉 40克、蒜茸 1湯匙、雜香草 1茶匙、蘆笋 1條、洋葱絲 40克5.39.217.77:8898/ {: F3 O- U3 m* c
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調味料
* d. ^% R: O0 g: \! xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、清酒 2茶匙、淡口豉油 1茶匙
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, w& w) U8 N$ |5.39.217.77:8898做法
) a' V. K& t: G7 |9 w5 d6 atvb now,tvbnow,bttvb1.煙肉及冬菇切條；本菇及金菇切開。
$ C6 d4 [3 m, a6 i7 e5 J0 f5.39.217.77:8898' ^5 A w x8 P2 U" ^4 g! \6 X, K
2.蘆笋斜切片。
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3.將洋葱絲、本菇、煙肉、三文魚、金菇、冬菇及蒜茸放上錫紙，撒上鹽、胡椒粉、牛油、蘆笋、雜香草、淡口豉油及清酒，包好錫紙。
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E! Q1 c, {) {- f( J, c公仔箱論壇4.預熱焗爐至 200℃，放入錫紙包焗 10分鐘後取出。
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1 Q' b: o, Q& ]. T. H2 R* stvb now,tvbnow,bttvb5.用竹籤刺破錫紙，再放回焗爐焗 10分鐘，取出剪開錫紙即成。
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發表於 2010-7-7 06:50 AM
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發表於 2010-7-7 11:49 AM
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