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* R* p! v' f- e8 M8 T, R$ ~, Z雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許5.39.217.77:88986 Q9 D) E. n8 e7 L2 Q) K+ ]
3 k3 P5 h7 R; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料: d7 w' ^/ l, O
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb _; L& d; m& q# F: [: r3 C
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做法5.39.217.77:8898* s( t7 S0 y6 J4 h" ]. U
1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。
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2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。
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3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。
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發表於 2010-7-5 06:48 AM
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發表於 2010-7-5 09:02 AM
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