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' p+ A$ J3 }: x; }, N+ p4 xtvb now,tvbnow,bttvb材料
$ @1 P0 g0 D7 P砂糖 400克、杏仁片 220克、水 50毫升、蛋白 100克、忌廉 500克、魚膠片 2片、雜生果皮碎 150克、 2吋圓形清蛋糕 4件
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( h" H9 T- ?/ R7 x5 o; ?
1.將250克砂糖分兩至三次倒入鑊，開中火煮至焦糖。
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2.加入杏仁片，拌勻倒出，放牛油紙上，鋪上另一張牛油紙推平。
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3.待焦糖杏仁放凉後切碎備用。公仔箱論壇1 `& Q7 e4 Q# {2 ?- V& D
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4.把餘下砂糖、加水，開中火煮至約 118℃。* {. T6 x$ `7 l) y; `) K
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5.蛋白打起後，慢慢倒入糖水，攪拌約10分鐘至企身。2 n# D( h, n# C+ ?* M
( t; F! J* k# ]) b' g8 m# j公仔箱論壇6.將蛋白倒入大碗、用少許忌廉拌勻已浸軟的魚膠片，倒入大碗，下已打起的忌廉、雜生果皮碎、250克杏仁糖碎拌勻，放入唧袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l9 J6 S! Z# P
1 K! D" r2 j% O2 s* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.清蛋糕放入模具底，唧上忌廉混合物，掃平，放雪櫃雪 30分鐘上碟，最後放上裝飾即成。 |
發表於 2009-10-19 06:54 AM
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