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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 L t' P8 E, N$ _' z4 R) I9 |
0 {3 q# [* }/ S1 ^7 B8 m L公仔箱論壇雞胸肉 100公克
3 A7 e2 T; L8 y$ ^7 z銀芽 50公克 , D+ x; V* x+ p: D
紅蘿蔔 5公克 5.39.217.77:8898: U; a C+ [0 k* ~1 H# l9 n
薑 1片 公仔箱論壇# q; h0 b3 g, s& X9 \; B i1 [: t4 e
蔥 1/2支 公仔箱論壇" m# U% [0 `# m5 `
太白粉水 1大匙 公仔箱論壇7 u8 M3 w* Z0 y, V) d
【調 味 料】 公仔箱論壇" r/ v4 [0 F* \& }' T% ^, T
3 Z8 n& G* {0 r; s- W鹽 1/2小匙 & q9 C% [% r, x; X S
細砂糖 1/4小匙
* C7 h% D7 L g3 l% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙 ' r& p/ T5 }7 L! h
香油 1小匙 5.39.217.77:88989 v4 t" M9 ]3 w. l4 G
高湯 1大匙 公仔箱論壇; v9 ^" D! Y* ?' S" N
【醃 料】
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. b. D- D8 O$ \/ M4 x1 Z( I鹽 1/2小匙 * l. u. `9 ~9 j2 h% b
酒 1大匙
7 [2 I) t$ i' ~) P( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2小匙 2 L6 r; a) I* ?$ k8 t: Z+ d& w
太白粉 1小匙 8 n3 v+ n, U" s! g0 J9 R
香油 1小匙
+ U% Z1 W" z2 [2 Y& A蛋白 1顆
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【做 法】
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6 _+ g! U c9 R& V5.39.217.77:88981.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。公仔箱論壇8 n) O7 K- B/ x+ T! D
( w4 D1 a& l4 v kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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