材 料 ! M6 Y& q) E6 P/ w
橄 欖 油 1/2 湯 匙 、 無 鹽 牛 油 1/2 湯 匙 、 椰 菜 絲 1/2 杯 、 熟 糙 米 飯 1/2 杯 、  （ 切 碎 ） 1 棵 、 蒜 頭 1 粒 、 粗 鹽 1/2 茶 匙 、 雞 湯 2 杯 、 熟 薯 1 個 （ 切 半 吋 厚 片 ） b1 [& Z3 e) |1 y# T2 R
1 t# _* F) i1 V; ~5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; ?+ f! T: E; M1 q: q% g' a
做 法
! A' l3 j, N' e公仔箱論壇1. 中 火 燒 熱 鍋 下 牛 油 ， 再 落 橄 欖 油 煮 熱 。 ( r5 ~ c. | [$ R- p* {- W
# L: u+ F. U3 _3 k% y2. 加 入 椰 菜 絲 、 粒 、 蒜 頭 及 粗 鹽 ， 煮 至 椰 菜 半 熟 ， 倒 入 雞 湯 、 薯 仔 及 熟 糙 米 飯 ， 轉 大 火 煮 至 滾 起 。
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" p& B p$ u0 o# C3. 然 後  蓋 轉 中 火 煮 至 椰 菜 軟 身 ， 約 15 分 鐘 ， 倒 出 攤  ， 放 入 攪 拌 器 打 成 茸 。
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, G4 w U) b1 I5 [; W4 g0 M& Itvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 放 上 椰 菜 絲 點 綴 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( h. f0 M/ y) G* j# n$ S5 A
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煲 湯 最 好 用 新 薯 ， 因 其 皮 薄 光 滑 ， 味 道 爽 甜 ， 最 適 合 煲 湯 或 焗 煮 。
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發表於 2008-8-20 11:50 AM
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發表於 2008-8-20 12:02 PM
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