未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。4 d) P7 p! n5 a5 }
/ [4 ^! X4 T9 M) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逾 30米長食物枱 望維港夜景
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/ t% c/ t- p0 T- C. F" ~# A0 x' B, s被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。公仔箱論壇8 }. W% x9 K! E4 A* i9 ^
+ V& Q0 P( e' e0 a `/ W' x+ Gtvb now,tvbnow,bttvb樹頭蛋糕0 o, I, b( ?$ F6 N' U ?
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在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。
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扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁
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% [5 A8 y1 D. _2 A7 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。公仔箱論壇* q& Z- F% g3 w; U3 P7 s) p7 ~
* `5 |3 Y+ c6 |1 g: s公仔箱論壇瑞士蓮朱古力火鍋" q. p( Q9 V# f7 ~& S4 Q6 J
" S$ u/ S- h# ~; v6 z4 Etvb now,tvbnow,bttvb入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。
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焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁& r+ O: w* P. _4 B" \5 g& S
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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。 tvb now,tvbnow,bttvb* j$ \! @* K2 e' b" R5 G& M( S
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Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)
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30呎凌空聖誕樹 浪漫室內景
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) U7 Q. y, {( N- y3 \選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。
* Z4 W* f* h: O; ~" `' b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 c! \5 f0 a2 L2 }7 c" Y6 r3 H: _9 b
薑餅慕絲杯
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薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。 # {! C2 I1 ^5 v/ v' e# ~* a# o& Q8 ]5 P
/ m1 }5 Z3 _/ A! L7 @; H2 ]2 @/ f鐵板 1855牛肉粒
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美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。# c; J8 U: p; U# l k, Q6 B8 i+ y r
1 b8 s: P9 z# [5 ]7 c1 E, Ktvb now,tvbnow,bttvb帶子龍蝦杯
0 R# [& s# n; v+ k9 y3 T) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y5 u* H8 m/ q1 Q9 Z" Y# y/ t% E5 T# |
素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。 5.39.217.77:88983 f- {0 v E& k2 w# b
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■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。1 {" E) I* A! A: T9 ]
E3 ]" S$ ~9 L+ l. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店) 5.39.217.77:8898 \3 e( H3 W# P U. N2 N. I% N- M
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擦鵝肝鮑魚 抵食又就腳
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. A! F+ |, k G: ftvb now,tvbnow,bttvb花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！ ! t3 H0 L( H& f# l
. {0 [- u' I/ L& K0 ?5 {5 d2 T( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎鵝肝
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) p( y9 K: z$ t& K- n/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。
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蠔皇鮑魚鴨掌煲
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, d) \9 h& |9 Y8 v# C5.39.217.77:8898網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。 tvb now,tvbnow,bttvb: f5 }5 I8 V$ i- f6 J" {8 U
. ^0 Y0 U4 [7 Q# r6 W5.39.217.77:8898海皇竹笙翅tvb now,tvbnow,bttvb; e- _" O6 a2 }2 E; R6 u
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有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。
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朱古力噴泉
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' x3 p- [1 T# ~7 t$ O) _- ^tvb now,tvbnow,bttvb有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。tvb now,tvbnow,bttvb( h& k9 I5 ?& R& }+ C" h* z
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5.39.217.77:8898) u/ I2 A. F- `2 L5 n; [
花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)公仔箱論壇( g, u( {6 S; a5 y( v8 @: Q
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發表於 2009-12-11 06:05 AM
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