甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
9 M# M/ n) ~& V" h/ L
0 g/ O5 Y. D, E, [' x/ l5.39.217.77:8898100%手製蛋糕* O5 Y2 r3 i2 n3 [) @* l$ e
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
! C7 i3 Q% Z+ o, S9 G8 [' stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 y$ y% |1 C- Y5 F, n
朱古力杯子蛋糕$23 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?+ @1 U2 w3 B3 z3 M
( C2 b/ s; U* l; J- V上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。tvb now,tvbnow,bttvb0 ` c3 ]* C0 e9 O/ {0 e5 h8 j& K
tvb now,tvbnow,bttvb) C5 c& P9 {7 N" G6 ?( N! x! o
綠茶杯子蛋糕$23
% @* q) ^) T V" v) b5.39.217.77:8898
; z H- b( j) f1 m& @3 `/ r5.39.217.77:8898面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。: V" U$ ^( Q! T+ V) ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 [& V. ~5 x0 _3 R) N- y! r9 m# d
Red Velvet$28公仔箱論壇: E9 S* Y! ^ _& ]! K3 d4 x' W
 9 e( m* v" ?5 r# K
Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E4 M. g3 i4 u2 k. H, y0 x
6 {3 ?# M9 N) n" wtvb now,tvbnow,bttvb法國藍帶取經
# a: J* V4 k6 C+ E1 ~- Ltvb now,tvbnow,bttvb店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
. q" D# U0 V7 n0 G2 f
% v; h0 N* |) o% H$ y( N( Stvb now,tvbnow,bttvbSingature Cupcake
. t8 }$ D: k& e \
- a; s, ~7 U8 w7 O# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
( M, b; I! ^/ E2 j1 k% ?4 \5.39.217.77:8898. i: Z, r+ U% j5 I: C4 v! I
2 T0 I3 F3 U/ m& A以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
$ `9 U1 R3 |! z t3 G) S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 I/ L7 i# k0 x
+ k$ J7 Q9 D) G) t7 f公仔箱論壇在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 tvb now,tvbnow,bttvb1 R+ d& e/ A4 u! Q# d
: ~3 H7 Y2 b" R% ]tvb now,tvbnow,bttvb
# \# `. ?. y _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
% H d* E, N' [! c$ H" k. n* h5.39.217.77:8898
7 S% G3 Y& w" T公仔箱論壇少甜版 cup cake
+ J: _" [0 l2 W1 Y$ e5.39.217.77:8898
% U$ m; c: r) X |# [; }- Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) I9 ~* e3 c# Q$ W# w
旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb( I8 S& m6 I8 |7 T! O
; l% y9 B0 F6 A2 d% a g2 zLove系列 每個$15起（須預訂）+ v9 B G6 l4 i, p& y: o& \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 B7 ^- k3 T) s1 X; `
不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
6 O" S6 E* Q! r8 Y' Etvb now,tvbnow,bttvb0 B: G: I% R6 B; {
黑朱古力每個$10兩個$16 公仔箱論壇% s0 C" g# v0 C
, `# C* j' M; L9 w( }4 }0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
% X% U3 }) V Y8 n* T0 W5 I$ o+ ]& v( G8 @- u
生薑每個$10兩個$16 5.39.217.77:88980 X" C% z6 E/ A% a9 a* }* A
: i( Y7 F3 J i: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。5.39.217.77:8898+ ]* `- D( w; `2 `& e `; A6 t+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ G7 K5 S7 q) e
蛋白檸檬每個$10兩個$16
) G [: e* e dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 d8 C. ^" K* c: K; {, z. i# G5 G
面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 5 @+ {, Z3 R: }* g* W
4 m1 p* a7 g& a曲奇忌廉朱古力每個$10
4 o3 L! K! T9 V9 ~' H1 T' g8 R+ V1 ^! e
: y7 w( V- B$ K _兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~) D: y4 F0 u. g
! K& K# x. F6 c8 h* v; A1 Z8 i
Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
* j9 ^0 K, F7 {( v8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 h' u# o. ]2 r
 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q; O8 B6 u& u% T b3 o9 y0 T
|
發表於 2009-10-29 06:18 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:53 AM
| 
發表於 2009-12-5 07:31 AM
|