[size=+1]蝦松魚香四季豆   材料： 四季豆200克，蝦米20克，冬菇2朵。 調味料： 魚香醬2湯匙，味精1茶匙，蠔油半湯匙，花雕酒1湯匙。 做法： 1.四季豆先拉油，再飛水，然后撈起備用。 2.加入少許油爆香蝦米，依序加入冬菇粒和醬油。 3.倒入四季豆和魚香醬，然后加入調味料，勾芡炒一會兒即可上菜。  小貼士： 1.魚香醬可以在百貨公司買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z2 M# W& \/ w% H% V7 W
2.拉油和飛水的過程會讓四季豆吃起來更脆口，但切勿拉過久，一般兩三秒已夠。5.39.217.77:8898: W! [/ ?5 b; ~% S/ \ K/ E
| 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：吳漢強
' ]3 b) h, l( X5.39.217.77:8898  年齡：38歲! |! u* j0 E' L' E/ i
廚齡：22年
o0 [" t) i* a 職位：金陽酒家總廚
u( @9 p- S4 Y8 Y: b5 P5 dtvb now,tvbnow,bttvb 煮食心得：; p+ F N, p( i& ]! A" T
致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就。 |
, D4 K: y6 M% s/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l: d$ X( O S! n8 p: }1 |: h
F; E$ ^. k0 [& h1 C[ 本帖最後由 chiubengwei1851 於 2009-4-23 11:10 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-23 11:03 PM
| 
