材料:
! K3 t# K8 K1 A' [# W7 a5.39.217.77:8898
+ G( Q% \/ a) J5 ]- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( P% c$ P9 M. f3 p; \( I" D6 y7 [
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
# Y1 E6 z9 a/ N9 b4 W2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)0 W* q7 J5 r3 H! y4 L
3. 醬油2茶匙
0 u1 K& c: P9 U5 E" j; M% wtvb now,tvbnow,bttvb4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)5.39.217.77:8898* Y) \* B7 d( A7 @; Z& p
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
# }9 e4 w, i* B: v Q3 l& xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 s; U1 q! F6 C
做法:
( p2 f# v9 Z2 z% G0 Y5 O0 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
9 ~- p( `0 h& I4 x$ B: x% M% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.5.39.217.77:8898; M3 I k' @. O$ q7 K( b
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
+ x4 ~" z2 K; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
+ T* i- g9 l! [7 ^( F' j, ~* o# P5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
/ M+ L$ R9 z) L0 D/ q6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
2 N V8 o6 r( e' ^( E7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.# M8 A' C8 P$ ]# L X
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
9 z9 M9 D* H6 s1 Z: Z+ n3 B4 A. U公仔箱論壇9 g/ T( n. K. M3 d# n
放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
3 p$ K9 i% l5 [& S0 |! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ g5 V4 _, m' \
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！) G! ~2 v. g3 [8 ~, z! X* B
( U: R1 ^3 z0 D9 D! z9 _& c+ ] 3 g: t4 m; x" C' E
 % j; ]; K: o3 T. D8 Y
5.39.217.77:88984 n' M+ a& O$ J6 G9 N
( S# A. | n7 `/ V8 Y. itvb now,tvbnow,bttvb ' [# b. N( o. T! t% R, V- [
 |
發表於 2009-1-20 04:10 PM
| 
