原料： 紅蘿卜1根，番茄2個，洋蔥1個，蒜2瓣，姜四片，鹵包1個（超市買即可），沙茶醬5大勺，豆瓣醬2大勺，辣椒醬1大勺，鹽2大勺，醬油半杯，糖2大勺，料酒3大勺，牛肉2斤。
. O. ~+ A5 ?' l$ e) C# P1 W提示：不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。 , u; W! S1 F4 @7 Q
制作： 8 M- ~/ S3 x( P u8 [
1， 牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水衝洗掉血末備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y! [7 y* t. E& E6 [- L( ?1 |
2， 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。（因為這些原料最后要撈掉，所以請切大塊，這樣便于最后撈出。）5.39.217.77:8898/ U. x$ u/ W' m6 V
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3， 加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表面），沸騰后小火慢慢燉2-3小時。
" a x, A, X7 j" o1 L: k( O2 j4， 最后把胡蘿卜，洋蔥，蒜，姜都撈出來仍掉。
: o/ x6 Q% ~9 O) B% M7 \: b0 V( Z* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，另鍋清水燒開，放入青菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可。公仔箱論壇- B3 o; m9 A1 I; P, K" g
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發表於 2008-5-29 02:32 PM
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