材料
! I* }# F5 }8 B$ s蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
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做法
8 T7 |0 O% k, j) w( S: t; i2 V1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
) f+ n1 l8 S0 ^: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l. ^) S3 k% x5 J% S$ N7 ~5.39.217.77:88982.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
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3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
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/ `3 B8 E& r( A* a& h( g4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
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5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。5.39.217.77:8898& O4 N" u0 f# {! J6 @; \
6 z8 Z2 R. D6 l$ b6 \5 R2 C7 p每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。* U5 N, @$ b, R; H+ }$ u2 O
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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