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[西式食譜] 八爪魚海膽凍天使麪

材料
9 s- l2 Y" m  q4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙公仔箱論壇0 s0 e2 `7 L& E. g; i7 ~7 _. m6 G

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做法2 h+ J% I2 u4 v8 H! x, f! m
1.將天使麪放入滾水,用大火烚 2分鐘。
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2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水,以2湯匙橄欖油拌勻。
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3.八爪魚切小粒,拌入乾葱粒,以鹽、黑椒及橄欖油調味。
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4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。5.39.217.77:88981 k  m5 W, e' M5 p7 ^' I" j. \

& H; H5 a9 y7 ~2 {8 R海膽用前要放在雪櫃,但不要雪得太硬,否則會很難壓溶成醬。公仔箱論壇2 s9 K6 ?; J; v
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