（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）
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經過一夜的空腹後，清晨時人體的血糖含量已經比較低了，如果不能及時得到補充，人就會容易疲勞，工作效率也會降低。而且如果不吃早餐，中午就難免暴飲暴食。早上不讓脾胃工作，中午又塞給它們一堆，這會讓脾胃「吃不消」，最後它們就不好好工作了，會生病，最終結果是導致「肥胖」。如果長期不吃早餐，人還容易衰老。4 o* a! J' T& n" n3 r' j
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• 早餐最佳時間：7:00～8:00／晚上睡覺的時候，我們的消化器官卻沒閒著，它們仍然在消化晚餐存留在胃腸道中的食物，一直到淩晨才開始休息。因此，如果早餐吃得太早，就會加重消化器官的負擔。早上7點左右起床後的20～30分鐘吃早餐最合適，這時候，全身的器官都醒了，胃口也有了，吃飯就感覺香了。
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2 q+ w8 x0 f: F7 q% h, p0 O! G E. G• 早餐食物要多樣／從食物搭配的角度來說，早餐應該有穀類、豆製品類、奶類、蛋類、肉類、蔬菜、水果等，只有做到全方位搭配，才能保證營養的均衡和吸收。早餐的首選是燕麥片或穀片等以五穀為主的食物，然後是含有豐富膳食纖維的食物，比如麵粉類食物，豆製品以及胡蘿蔔、柑橘等蔬果，含蛋白質較多的食物，比如瘦肉、蛋類、豆類及魚類。一般人習慣吃雞蛋來補充蛋白質，其實也可以少量吃些瘦肉。只有食物多樣化，營養攝取和吸收才最容易達到均衡狀態。一般原則就是主副相輔、乾濕平衡、葷素搭配。5.39.217.77:8898. C( I+ T7 }4 |+ J& S' ?% m6 w* _" @
- x# I# B$ |% b! \5 O• 早餐禁忌／早晨，脾臟比較困頓呆滯，會使人胃口不開或者沒食慾，所以不宜吃油膩、煎炸、乾硬以及刺激性食物，否則容易消化不良。5.39.217.77:88982 Q9 ?: `- b6 T" r$ V6 e4 m6 Z! h
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推薦6種早餐明星食物
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1）燕麥（穀物中的全能冠軍）tvb now,tvbnow,bttvb6 `' w- b4 q( \& I
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• 間接降低血清膽固醇含量。
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• 抗氧化、維持肌膚彈性。
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6 I+ d; ^9 f. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）牛奶（白色血液）6 |; m2 X* h8 A/ \ }# I" u7 \# S; _
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• 補鈣、強筋骨。' R9 u7 ^) V$ y+ c. }: g( h% m
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• 加快體內廢物代謝，有助於減肥。tvb now,tvbnow,bttvb( v6 T1 l* T) ?! S
7 d- p, }$ }: Y2 U ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 保持皮膚光滑、細膩、白嫩，使頭髮烏黑、不脫落。2 k9 g. @) C' I; k4 N
2 M5 W8 W8 [! i7 L4 L& i: d3）全麥麵包（粗纖維、好排毒）
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1 u3 w8 c6 J1 F2 w) P. Wtvb now,tvbnow,bttvb• 有助於減肥。tvb now,tvbnow,bttvb6 d! g0 x" h" L( E
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• 緩解便秘。9 i8 C% S7 h% F, W5 V- E
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4）雞蛋（最家常的營養庫）
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& o' _: ]3 s9 ~) [/ z' l1 T( S( F: N5.39.217.77:8898• 改善記憶力。tvb now,tvbnow,bttvb6 U. W+ q2 d- a8 u- a
5 I+ G6 ?2 @+ \7 m) N" }tvb now,tvbnow,bttvb• 促進肝細胞的再生，修復肝臟。
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• 有助於胃腸蠕動，清除體內垃圾，排出毒素。
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（本文摘自／吃對家常菜最健康／博悅文化） |
發表於 2018-6-24 02:58 PM
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