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( i' z% p9 Q3 X% L* C6 s$ K: q材料
5 H5 e8 J' t W/ @7 K, v6 ]公仔箱論壇栗子 240克、大雞中翼 1磅、北菇 2隻（切件）、柱侯醬/紹酒 1茶匙、糖/鹽少許、紅葱頭 15克、薑片 5克、雞湯 250毫升、生粉水適量
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7 Y0 S) L( a+ W) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, \, x. V. u! F+ h9 S) i公仔箱論壇1.雞翼放入清水浸 10分鐘，待血水洗出後，撈起瀝乾。# w5 {: w3 D2 A6 K' Z
% T6 U- W2 b4 F" V+ |4 V# L4 ?2.將雞翼放入鑊，用中火乾煎至金黃，待雞內油脂滲出，放入薑片、紅葱頭、栗子、柱侯醬，灒入紹酒，再放入雞湯、北菇、鹽，冚蓋轉慢火燜 20分鐘至八成熟。
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3.加糖入鑊調味，開大火煮至收汁，加入生粉水埋芡，即成。
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發表於 2010-7-14 06:56 AM
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發表於 2010-7-14 11:11 AM
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