[中式食譜] 椰子煎餅

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材料公仔箱論壇- g  f7 s% C0 k3 C; m+ p: i
餅皮
/ {4 N! q- f  x5.39.217.77:8898麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許8 `' W6 X: p* J
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餡料公仔箱論壇- }" U5 ~) L; n) y* p! q
椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片
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- ]* J9 C' ^( Y, V公仔箱論壇做法公仔箱論壇' M1 K( E1 }; u  ]
1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; a( o' \; J* j
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2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 X/ A) E1 s5 ^4 h8 r9 |8 @8 O$ i
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3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! r6 k. M/ N* Z

, {: x2 Q' V5 v  F6 j# R5.39.217.77:88984.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。
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