[西式食譜] 洋葱森巴魔鬼魚

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材料
( k# K/ V  }7 B- e2 c0 C# etvb now,tvbnow,bttvb魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個
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' K" [: N* D2 q2 ]) B做法
0 d4 _" p, q, a1 e& I6 Q公仔箱論壇1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。
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2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。$ m* D, i. _! k+ i. B7 Y0 f
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3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。tvb now,tvbnow,bttvb+ @- X2 G9 g4 U$ e5 P

3 J& n5 g/ z- B( X1 n# T4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 公仔箱論壇/ g/ |. @( j; N% q3 j: E3 d
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