【材料】：
/ `( V7 T: L2 E/ c5 n8 v- _0 h公仔箱論壇把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。& ]: A+ [% Y q2 R
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【作法】：
, {5 z' s+ t6 g- I1 d3 O和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。( G" S9 A% I& L! i
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貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, Z* ~7 y/ o' i
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8 a R: A, {+ |6 a( U: f) c公仔箱論壇在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。tvb now,tvbnow,bttvb. t3 B1 L2 A) Z- B* @
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' ]" i1 x$ ]5 K5 B4 q5.39.217.77:8898兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
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7 s8 A& M) n& e! _/ h1 X胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。 |
發表於 2010-4-27 01:03 PM
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