所需材料：4 m* s! e- d# N- @# D0 X% S3 e
嫩牛肉 ... 400公克
[# F/ F, O9 d9 `' B" X/ W綠竹筍 ... 1支公仔箱論壇5 w8 A: _$ T7 T1 f$ ^9 q) Z* E( T3 O8 n
蔥 ... 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y2 j7 T p- w5 b. G- \6 l
蒜 ... 1粒公仔箱論壇% v8 y5 n* m3 T6 r: M# j2 I5 v- I9 U4 c
麵粉 ... 少許
8 Z$ T( D. g. P O) n% F- r調味料_A
* p* ^) t% f1 q9 z: s4 o( \. Stvb now,tvbnow,bttvb
) R2 Z; s. l n' ~ `6 w公仔箱論壇醬油 ... 1/2小匙
5 Y! d" b' j @$ B+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 ... 1/2小匙
7 i# Q# a2 j" s! ^' Z 嫩精 ... 1/6小匙
2 m( K! v) Q: a. g: k 蛋白 ... 1個
) x! j: J% L; n; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉 ... 1小匙
7 A2 `' U: U mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B
( S. B* p) W; \1 Y辣椒醬 ... 1小匙
; y9 C& q) X3 d% {# `番茄醬 ... 1/2小匙5.39.217.77:88982 \6 M3 _& {# l: v# f% q: z
醋 ... 1/2小匙
' `$ O! X7 H" Q# U1 K公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
- _2 U* C0 R# d; ]# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2大匙
, i; T/ R) s9 v5 k. a/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p c" G% a7 |' t- _! y& ^
香油 ... 1/2小匙
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作法步驟：$ r4 g0 K O, B
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; U. A+ q9 K' C9 A) P- [
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
2 ~' [5 T1 {. U/ O- j公仔箱論壇3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 X* Y$ O( C ~- l4 x7 M, z
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
8 ?& Y* ^. D7 D) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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